Porc au Cidre du Dorset à la moutarde et à la sauge
Viande de porc mijotée au cidre du Dorset à la moutarde ancienne et à la sauge du jardin. Continuer la lecture → Porc au Cidre du Dorset à la moutarde et à la sauge est un article de Chez Becky et Liz,...
View ArticleMaquereaux au bacon et à la sauge
Pour notre petite recette entre terre et mer, il nous faudra donc des tranches fines de bacon ou de lard et de beaux filets maquereaux, extra frais sinon franchement, ça ne vaut pas le coup, et...
View ArticleLasagne express d’aubergines à la sauge
Lasagne d'aubergines sans béchamel à la sauge de Jamie Oliver. Recette tirée de son livre Veg. Continuer la lecture → Lasagne express d’aubergines à la sauge est un article de Chez Becky et Liz, site...
View ArticleSausage roll (feuilletés à la chair de saucisses)
Cette recette de sausage roll est super facile et absolument brillante. Parfait pour un déjeuner sur l’herbe ou un apéro entre amis. Les sausage rolls se dégustent aussi bien tièdes que froids....
View ArticleCumberland sausages maison (saucisses traditionnelles anglaises)
La saucisse de Cumberland fait partie des saucisses traditionnelles britanniques. Elle est originaire du nord-ouest de l'Angleterre dans l Continuer la lecture → Cumberland sausages maison (saucisses...
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Choux de Bruxelles aux châtaignes, bacon et sauge
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Velouté Tudor de courge Butternut rôtie d’East Anglia
Je viens d’achever la lecture du livre de Brigitte Webster portant sur la cuisine anglaise à l’époque Tudor. Depuis ma visite des cuisines du château de Hampton Court près de Londres, cette cuisine...
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Bread sauce à la sauge
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Pork pie ou Melton Mowbray pie (tourte au porc)
Pork pie, Melton Mowbray Pie ou petite tourte de porc est une spécialité de renom en Angleterre. Histoire des Pork pies anglaisesCes petits pâtés en croûte étaient à l’origine servis à l’heure du thé...
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Sage Derby (fromage vert anglais)
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